Mật ong đắng rừng Skyfarms (1 lít)

Mật ong đắng - Sức khỏe từ thiên nhiên

Mật ong đắng vốn là một đặc sản Tây Bắc quý hiếm và chỉ có người sành mật ong và tìm hiểu kĩ về sức khỏe mới biết. Ngày nay, mật ong đắng đã trở nên phổ biến hơn và không còn quá xa lạ đối với người tiêu dùng nữa. Tuy nhiên vẫn có rất nhiều người còn cảm thấy xa lạ khi nghe đến mật ong đắng. Hãy cùng Skyfarms tìm hiểu mật ong đắng là gì và tại sao nó lại được ưa chuộng đến vậy nhé!

Mật ong đắng là gì?

Mật ong đắng hay còn được biết đến với tên gọi khoa học là Apis Mellifera hay còn được biết đến là mật ong hoa sâm ngọc linh, là dạng mật ong rừng nguyên chất được các chú ong hút mật từ các loại hoa rừng: hoa xoan, hoa lá ngón, hoa anh túc…và các cây dược liệu quý khác. Thường mật ong đắng được thu hoạch tại các tỉnh vùng núi Tây Bắc như Điện Biên, Sơn La, Mai Châu…

Mật ong đắng không dễ mua vì phụ thuộc vào thời gian thu hoạch ngắn, chỉ bắt đầu từ mùa đông đến hết tháng 3 năm sau, là mùa của các loại hoa đặc trưng nở rộ nên sẽ mang vị đắng đặc trưng của các loài hoa rừng. 
Khác với các loại mật ong thông thường khác có vị ngọt the đến ngọt đậm, mật ong đắng thường có màu vàng nâu đậm, mùi hương mạnh mẽ và hương vị đắng đặc trưng. Khi dùng trực tiếp, bạn sẽ cảm nhận ngay được vị đắng nơi đầu lưỡi nhưng sau đó là vị ngọt thanh đọng lại trên cổ họng mình.

Công dụng của mật ong đắng

Mật ong vốn được biết đến với tính kháng viêm cao và được coi là “ kháng sinh tự nhiên” bởi công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của người sử dụng. Đặc biệt với nguồn mật từ các dược liệu quý từ núi rừng, mật ong đắng mang đến nhiều những công dụng tích cực như:

• Hỗ trợ điều trị sát khuẩn tại chỗ các khu vực dễ bị viêm như họng, giảm ho, đờm, hỗ trợ các bệnh lý về đường hô hấp trên. Người dùng mật ong đắng hàng ngày với nước ấm khi thức dậy vừa tốt cho cổ họng và giảm được bệnh đau dạ dày hiệu quả.
• Với các axitamin sẵn có và dồi dào cùng tính chống oxy hóa cao trong mật ong đắng, giúp đem lại sức đề kháng tốt, căng cường hệ miễn dịch, cải thiện tình trạng mệt mỏi, ốm yếu. Đặc biệt rất tốt cho người huyết áp thấp, bổ sung trà gừng mật ong đắng là lựa chọn hoàn hảo.
• Theo một vài nghiên cứu, mật ong đắng còn có tác dụng hỗ trợ hệ tim mạch, giúp giảm nguy cơ co thắt mạch vành và hạn chế khả năng đột quỵ cao.
• Bên cạnh tác dụng cho sức khỏe, mật ong đắng được biết đến là một loại trợ thủ đắc lực cho các chị em nội trợ, bí kíp để các món ăn ngon miệng mà vẫn đảm bảo được lợi ích cho sức khỏe. Lượng đường có trong mật ong không nhiều và ngọt như đường công nghiệp nên và hương thơm từ mật ong giúp các món ướp sốt trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
• Môt trong những bí kíp làm đẹp từ xa xưa đến thời đại ngày nay vẫn được lưu giữ đó là mặt nạ từ mật ong. Phương pháp làm đẹp đơn giản, sẵn có tại nhà và đơn giản này được chị em ưa chuộng sử dụng. Mặt nạ từ mật ong đắng giúp làm sạch tế bào chết, làm da sáng mịn, trắng hồng căng bóng do được ngấm dưỡng chất và tăng cường độ ẩm từ mật ong.

Cách nhận biết mật ong đắng thật

Để phân biệt mật ong đắng, có một số cách test mật ong thật hay giả ngay tại nhà đơn giản như sau:

• Cách 1: Bạn hãy bỏ chai mật ong vào ngăn đông tủ lạnh để qua đêm, ngày hôm sau lấy mật ra, nếu mật bị đông cứng thì đó là mật giả có pha tạp. Mật ong thật sẽ không bị đông cứng mà dẻo và sánh quện đều màu.
• Cách 2: Thử mật bằng giấy ăn. Đổ mật lên giấy nếu thấy mật thấm ướt liền khăn giấy thì đó là mật giả vì mật bị pha với nước. Còn mật ong đắng thật sẽ thấm dần dần nguyên giọt và chảy thành dòng trên giấy
• Cách 3: Test mật thật bằng 1 ly nước. Từ từ đổ mật vào ly nước, nếu mật chảy thành dòng không ngắt quãng và chìm xuống đáy là mật thật nguyên chất còn nếu mật tan liền trong nước thì đó chính là mật ong giả.

Cách bảo quản mật ong đắng

Mật ong đắng nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng và tránh ánh sáng trực tiếp. Khi lấy mật ong nên được dùng muỗng gỗ hoặc nhựa (lưu ý không dùng thìa muỗng inox để lấy mật ong tránh việc tiếp túc và tạo ra các phản ứng không tốt cho sức khỏe).
Muỗng và dụng cụ lấy mật ong cần khô, sạch sẽ, không để nước dính vào hũ mật ong sẽ làm mật ong nhanh bị hỏng hơn.

Khi mật ong bị tinh thể hóa và cách xử lí

Một số vấn đề có thể xảy ra với mật ong đắng là tình trạng kết tinh (tinh thể hóa), khiến nó trở nên đặc và hình thành các hạt kristal (tinh thể). Để xử lý vấn đề này, đặt lọ mật ong trong nước ấm và khuấy đều để tan hết các tinh thể.

Hiện nay, mật ong đắng chất lượng cao được cung cấp bởi Skyfarms Việt Nam. Mật ong được thu hoạch từ các vùng rừng tự nhiên và đảm bảo chất lượng, mật ong đắng của Skyfarms không chỉ đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe mà còn mang đến trải nghiệm thưởng thức hương vị tinh tế và đầy ý nghĩa cho mỗi bữa ăn của bạn.

Sản phẩm mật ong đắng Skyfarms và các sản phẩm mật ong rừng Tây Bắc khác hiện đang có sẵn tại Skyfarms. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn.